Как нарисовать кофе латте арт: полное руководство от новичка до мастера
Кофе-латте-арт — это очень художественная и искусная часть кофейной культуры, и его популярность в социальных сетях в последние годы продолжает расти. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным бариста, освоение латте-арта может сделать процесс приготовления кофе еще более увлекательным. В этой статье будут объединены самые горячие темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы предоставить вам подробное руководство по кофейному латте-арту.
1. Базовые знания кофейного латте-арта.

Кофе-латте-арт — это техника, при которой на поверхности кофе эспрессо формируются различные узоры путем впрыскивания и вибрирования молока. Распространенные узоры латте включают сердечки, тюльпаны, лебеди и т. д.
| Распространенные модели латте | Уровень сложности | Подходит для толпы |
|---|---|---|
| форма сердца | ★☆☆☆☆ | Новичок |
| Тюльпаны | ★★☆☆☆ | Те, у кого есть определенный фундамент |
| лебедь | ★★★★☆ | Старший бариста |
| листья | ★★★☆☆ | Средний бариста |
2. Необходимые инструменты и материалы.
Чтобы начать изучать кофейный латте-арт, вам понадобятся следующие основные инструменты и материалы:
| Инструменты/Материалы | функция | Рекомендуемые бренды |
|---|---|---|
| эспрессо-машина | приготовить эспрессо | Бревиль, Делонги |
| вспениватель молока | взбитое молоко | Погремушка, снаряжение для бариста |
| Чашка латте арт | налить молоко | ВПМ, Мотта |
| свежие кофейные зерна | Делаем кофейную основу | Синяя Бутылка, Интеллигенция |
| цельное молоко | Сделать молочную пену | местное свежее молоко |
3. Основные этапы кофейного латте-арта
1.Приготовьте идеальный эспрессо: Используйте 18–20 граммов кофейного порошка и экстрагируйте в течение 25–30 секунд, чтобы получить 30–40 мл эспрессо.
2.Взбивание молока: Налейте охлажденное цельное молоко в насадку для вспенивания молока, вставьте паровую трубку на расстоянии примерно 1 см от поверхности молока, сначала нагрейте его, а затем вспеньте и контролируйте температуру в пределах 60–65°C.
3.текстура молочной пены: Идеальная молочная пена должна быть нежной, как растопленное мороженое, без явных больших пузырьков.
4.Техники латте-арта: Налейте молочную пену в кофейную чашку с высокого положения, уменьшите высоту, когда чашка наполовину заполнена, начните покачивать влево и вправо, образуя узор, и, наконец, быстро вытяните финишную линию.
4. Общие проблемы и решения
| вопрос | Возможные причины | решение |
|---|---|---|
| Схема не ясна | Молочная пена слишком густая или слишком жидкая. | Отрегулируйте время и угол вспенивания молока. |
| Рисунок перекошен | Неправильный угол наклона чашки. | Держите чашку стабильно под углом 45 градусов. |
| Цветовой контраст не очевиден | Недостаточно кофейного масла | Используйте свежеобжаренные кофейные зерна. |
| Узор слишком мелкий | Недостаточный объем впрыска | Увеличьте количество впрыскиваемого молока. |
5. Рекомендации по улучшению навыков латте-арта
1.Посмотреть обучающее видео: На YouTube и Bilibili есть множество уроков по латте-арту от профессиональных бариста, и вы можете изучить их приемы и приемы.
2.Пройти курс кофе: Многие кофейни и учебные заведения предлагают профессиональные курсы латте-арта, где вы можете получить очное обучение.
3.ежедневная практика: Латте-арт — это навык, требующий большой практики. Рекомендуется заниматься не менее 3-5 раз в день.
4.фиксировать прогресс: фотографируйте результаты каждого латте-арта, сравнивайте прогресс на разных этапах и выявляйте области, требующие улучшения.
5.попробуйте разные узоры: начните с простой формы сердца и постепенно усложняйте узоры.
6. Последние популярные тенденции латте-арта
По данным всей сети за последние 10 дней, наибольшей популярностью пользуется следующий контент, связанный с кофе-латте-артом:
| горячие темы | платформа | индекс тепла |
|---|---|---|
| 3D трехмерный латте-арт | Доуин | ★★★★★ |
| Техники латте-арта на растительном молоке | маленькая красная книга | ★★★★☆ |
| Научитесь рисовать цветы в форме сердечек за одну минуту | Станция Б | ★★★★☆ |
| Коллекция латте-арт-провалов | Вейбо | ★★★☆☆ |
| Анализ мирового конкурса латте-арта | Ютуб | ★★★☆☆ |
7. Резюме
Кофе-латте-арт — это искусство, требующее терпения и практики. От выбора правильных инструментов до освоения основных техник и творчества — каждый этап приносит разный уровень удовольствия и достижений. Помните, что даже профессиональные бариста преуспевают в неудачах, поэтому не расстраивайтесь из-за первых недостатков.
По мере роста популярности растительного молока и особых узоров расширяется и инновационное пространство для кофейного латте-арта. Хотите ли вы приготовить красивую чашку кофе дома или улучшить свои навыки профессионального бариста, освоение латте-арта может добавить еще больше красок в ваши впечатления от кофе.
Я надеюсь, что это руководство поможет вам начать чудесное путешествие по кофейному латте-арту и создать свои собственные произведения искусства из кофе. Помните, что самый красивый латте-арт часто получается в результате самого внимательного подхода.
Проверьте детали
Проверьте детали